Aumenta tu conocimiento sobre la cocina mexicana con una profunda inmersión en salsas y chiles. Identifica niveles de calor, perfiles de sabor y los mejores usos para pimientos frescos, secos, ahumado...
Elige una dificultad y el número de preguntas para comenzar.
Desde pico de gallo hasta salsas de chipotle ahumado, este cuestionario te ayuda a conectar las variedades de chiles con el sabor, el calor y los platos que elevan.
También agudizarás tu capacidad para leer estilos de salsa (fresca vs. cocida, asada vs. cruda) y predecir cómo ingredientes como el tomatillo, el vinagre o la fruta cambian el sabor final.
Cada pregunta tiene 4 opciones y no hay temporizador, así que puedes pensar en el calor, el aroma y el uso culinario sin apresurarte.
Elige la cantidad de preguntas antes de comenzar, y selecciona una configuración más fácil o más difícil si está disponible; la dificultad es mixta en general, equilibrando identificaciones sencillas con preguntas más complicadas sobre “mejor uso” y sustituciones.
Cuando dos respuestas parecen cercanas, enfócate en el método de preparación y el plato previsto: tacos, pozole, enchiladas, marinadas o salsas de mesa a menudo apuntan a diferentes chiles y texturas.
¿Cuál es el ingrediente principal en la salsa verde tradicional?
¿Qué chile es conocido por su sabor dulce y afrutado?
¿Qué tipo de chile se utiliza típicamente en la salsa mole?
Este cuestionario tiene 126 preguntas sobre salsas, chiles, calor, sabor y usos culinarios.
No. No hay temporizador, así que puedes responder a tu propio ritmo.
Cada pregunta es de opción múltiple con 4 opciones.
Sí. Puedes seleccionar la cantidad de preguntas que prefieras antes de comenzar el cuestionario.
Es de dificultad mixta, combinando reconocimientos fáciles con preguntas más difíciles sobre sustituciones, métodos de preparación y mejores usos.

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